Tras crear «Trasteo» y «Albedrío», los dueños de este restaurante desembarcaban en Madrid tras años de experiencia gastronómica y con un objetivo muy claro: aportar a la capital el principal ingrediente de su tierra, Cádiz: el atún.

La reforma integral del local diseñado por VERA recuerda a aires marineros del sur de Andalucía, con un estilo de materiales nobles y de elementos muy exclusivos hechos a mano, como las lámparas que destacan entre el resto del mobiliario, o la barra del local, que recuerda a las escamas de los peces en tonos azules.

La elaboración artesanal del mobiliario fue indispensable para transmitir el concepto que sus dueños querían trasladar a sus clientes: artesanía, sur y sabor a mar.